A BLOG

A cupcake egy habos-krémes, díszes minitorta, ideális gyerekzsúrra, esküvőre, rendezvényre, vagy csak úgy.
Cupcake, cake pop, macaron, színes kekszek, design desszertasztalok: itt az új sütitrend!
www.cuppcake.hu
www.facebook.com/CuppCakeBlog/
info@cuppcake.hu
Cukrászdánk, a Tortaműhely 2014. január 3-án megnyitott!
Címünk: 1016 Budapest, Krisztina krt. 75. Várunk szeretettel!

A CuppCake Tortaműhely weboldala

logoUJ.jpg

Partnereink

 

eztettem-logo-rectangle-200.png

v-n-b-kor.png

Köszönjük, hogy nem élsz vissza a tartalommal, és nem tünteted fel sajátodnak.

Utolsó kommentek

  • metálmánia: Ne cup-pogjatok már, mi magyarok vagyunk, magyar mértékegységek szerint főzünk, sütünk. Utálom a c... (2017.08.21. 17:06) Klasszikusok 1.: Boston Cream Cupcake
  • Szekeres Mária: Meg szeretném kérdezni, sós válasz kellene, hogy a legó kockát is ti készítettétek a le írt formak... (2016.11.07. 13:34) LEGO inspiráció
  • Beatrix Virányi: Sziasztok! A kérdésem az lenne,hogy a massza újra felhasználható e és hogy a 150g mire is elég? Pl... (2016.05.01. 23:07) Szilikonforma készítése házilag
  • Sándorné Lantos: Sziasztok! A makarom krém receptjét szeretném elkérni! Most fogok először sütni és a krémről sincs... (2015.11.09. 11:51) Macaron trükkök
  • Lukira: Sziasztok! Nekem egy olyan kérdésem lenne, hogy meddig lehet tárolni ezeket a sütiket, illetve hog... (2015.07.24. 15:02) Hogyan készül a sütinyalóka (cake pop)?
  • Utolsó 20

Vegán cupcake

2011.04.15. 13:26 | cuppcake | Szólj hozzá!

Egy szülinapra készült ez a cupcake, ahol a meghívottak között volt egy ételallergiás kisfiú. Így ő is falatozhatott a sütiből, amennyi csak beléfért.

Mi is az a vegán? A wiki szerint: "A vegánok nem esznek állati eredetű termékeket és lehetőségeik szerint az élet más területein sem használnak, ugyanis azt vallják, ezeket állatok kihasználásával szerezzük, fájdalmat, szenvedést, halált okozunk nekik, és ebben ők nem kívánnak részt venni. Ezért se hús, se tej, se tojás, se méhészeti termékek nem szerepelnek étrendjükben."

Szóval sem tejtermék, sem tojás nem kerülhetett a cupcake-be... Nehezen tudtam elképzelni, hogy milyen lesz a végeredmény. Végül annyira finom lett, hogy a többi gyerek észre sem vette, hogy ez a süti kicsit máshogy, más alapanyagokból készült, mint a többi. Azóta közkívánatra még egyszer megsütöttem. A tészta másnap reggel ugyanolyan puha volt.

A recept nagyon könnyű. Nem csak vegánok figyelmébe!

 

Kb. 5-10 perc alatt összeállítható a tészta, nem kell hozzá habverő, elég mindent szépen összekeverni. Ugyanúgy 3/4-ig kell tölteni a papírkosárkákat, a tészta szépen megkel. Kicsit gyorsabban megsül, ezért jobban kell figyelni a sütőt.

Ebből a mennyiségből 12 db normál méretű süti lett.

A krém elég masszív, nem folyós. Ha nem lehet szépen kenni, egy kis vizet kell hozzáadni, de ne legyen túl folyós. Én a gyerekek miatt kihagytam a krémből a kávét, és marcipán virágokkal díszítettem a sütit.

Recept:

115 g liszt

1/2 teáskanál szódabikarbóna

3 evőkanál holland kakaópor

115 g kristálycukor

3 ek. napraforgóolaj

1 teáskanál instant kávé 2 tk. forróvízben feloldva (én koffeinmentes kávéval csináltam)

Pár csepp ecet

125 ml víz

Krém:

2 ek. napraforgóolaj

1,5 evőkanál holland kakaópor

1 teáskanál instant kávé 2 tk. forróvízben feloldva (a recept szerint, de én nem tettem bele)

115 g porcukor

(by Ju)

A bejegyzés trackback címe:

https://cuppcake.blog.hu/api/trackback/id/tr702828153

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
Címkék: kakaó gyerekeknek vegán