A BLOG

A cupcake egy habos-krémes, díszes minitorta, ideális gyerekzsúrra, esküvőre, rendezvényre, vagy csak úgy.
Cupcake, cake pop, macaron, színes kekszek, design desszertasztalok: itt az új sütitrend!
www.cuppcake.hu
www.facebook.com/CuppCakeBlog/
info@cuppcake.hu
Cukrászdánk, a Tortaműhely 2014. január 3-án megnyitott!
Címünk: 1016 Budapest, Krisztina krt. 75. Várunk szeretettel!

A CuppCake Tortaműhely weboldala

logoUJ.jpg

Partnereink

 

eztettem-logo-rectangle-200.png

v-n-b-kor.png

Köszönjük, hogy nem élsz vissza a tartalommal, és nem tünteted fel sajátodnak.

Utolsó kommentek

  • metálmánia: Ne cup-pogjatok már, mi magyarok vagyunk, magyar mértékegységek szerint főzünk, sütünk. Utálom a c... (2017.08.21. 17:06) Klasszikusok 1.: Boston Cream Cupcake
  • Szekeres Mária: Meg szeretném kérdezni, sós válasz kellene, hogy a legó kockát is ti készítettétek a le írt formak... (2016.11.07. 13:34) LEGO inspiráció
  • Beatrix Virányi: Sziasztok! A kérdésem az lenne,hogy a massza újra felhasználható e és hogy a 150g mire is elég? Pl... (2016.05.01. 23:07) Szilikonforma készítése házilag
  • Sándorné Lantos: Sziasztok! A makarom krém receptjét szeretném elkérni! Most fogok először sütni és a krémről sincs... (2015.11.09. 11:51) Macaron trükkök
  • Lukira: Sziasztok! Nekem egy olyan kérdésem lenne, hogy meddig lehet tárolni ezeket a sütiket, illetve hog... (2015.07.24. 15:02) Hogyan készül a sütinyalóka (cake pop)?
  • Utolsó 20

Föld napja (április 22.)

2011.04.22. 13:32 | cuppcake | Szólj hozzá!

Ezen a napon, 1990. óta itthon is minden évben megtartják a Föld napját, amikor is a környezetvédelemé a főszerep.

Ehhez a “tál” sütihez az óvodában ilyenkor szokásos zöldség- és virágültetés adta az ötletet.

Minden süti úgy néz ki, mint egy-egy földkupac. Én ezúttal sok-sok virágot, és répát ültettem, de lehet retket, borsót, káposztát is. Minden csak a fantáziánkon (és azon, hogy mennyi időnk van) múlik.

Mivel egy ovis csoport kapta a sütiket, fele-fele arányban rózsaszín és zöld kosárkákat használtam (ez ebben a korban – főleg a lányoknak- még fontos), de lehet sima fehérben, vagy éppen barnában sütni.

 

A gyerekek nem szeretik a bonyolult ízeket, ezért a jó öreg belvárosi vaníliás pudingot használtam tölteléknek, de nézzük, hogy is készült:

A tészta (30 db normál méretű sütihez):

6 tojás

35 dkg kristálycukor

30 dkg liszt

2 kávéskanál sütőpor

4 ek. napraforgó olaj

A tojásokat nem kell különválasztani (hihetetlen, nem?) csak egy nagy tálban összekeverni (habverővel) a hozzávalókat.

A kosárkákat 3/4-ig tölteni, majd a tésztát 170-180 fokos sütőben aranybarnára sütni.

Figyelem! A sütőt nyugodtan ki lehet nyitni sütés közben, ez nem az az összeesős piskóta.

Amikor kihűltek, a szokásos módon kivágom a süti közepét (egy gúla formát vágok ki belőle késsel, a csúcsát levágom, annak a helyére kerül majd a krém. A “tetőt” visszahelyezem majd a megtöltött sütire). Kb. 2 teáskanál puding került mindegyikbe (Dr. Oetker, vaníliás, 1 tasak).

A maradék pudingba holland kakaóport szórtam, ezzel – egy kanál segítségével- megkentem a sütik tetejét mindenhol, ahol kilógott a tészta a kosárból.

És most jön a lényeg, amitől földkupaccá válnak cupcake-eink. A megoldás az OREO keksz reszeléke. Ez egy nagyon kakaós, tejkrémmel töltött keksz, amit szerencsére már itthon is lehet kapni. Tulajdonképpen olyan, mint a mi Pilótánk, csak sokkal csokisabb.

A kekszeket szétválasztottam, késsel kivágtam a finom krémet a közepéből, majd a kézi (tekerős) sajtreszelővel lereszeltem. Pillanatok alatt elkészül, ehhez a mennyiséghez kb. 14 db (egész) kekszre van szükség.

A pudinggal megkent sütiket megforgattam a reszelékben, hát elképesztő volt az eredmény.

És innen tényleg minden csak rajtunk múlik, most jön a díszítés. Kell hozzá marcipán és sok-sok kreativitás.

(by Ju)

A bejegyzés trackback címe:

https://cuppcake.blog.hu/api/trackback/id/tr302847440

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
Címkék: csokoládé marcipán gyerekeknek cupcake