A BLOG

A cupcake egy habos-krémes, díszes minitorta, ideális gyerekzsúrra, esküvőre, rendezvényre, vagy csak úgy.
Cupcake, cake pop, macaron, színes kekszek, design desszertasztalok: itt az új sütitrend!
www.cuppcake.hu
www.facebook.com/CuppCakeBlog/
info@cuppcake.hu
Cukrászdánk, a Tortaműhely 2014. január 3-án megnyitott!
Címünk: 1016 Budapest, Krisztina krt. 75. Várunk szeretettel!

A CuppCake Tortaműhely weboldala

logoUJ.jpg

Partnereink

 

eztettem-logo-rectangle-200.png

v-n-b-kor.png

Köszönjük, hogy nem élsz vissza a tartalommal, és nem tünteted fel sajátodnak.

Utolsó kommentek

  • metálmánia: Ne cup-pogjatok már, mi magyarok vagyunk, magyar mértékegységek szerint főzünk, sütünk. Utálom a c... (2017.08.21. 17:06) Klasszikusok 1.: Boston Cream Cupcake
  • Szekeres Mária: Meg szeretném kérdezni, sós válasz kellene, hogy a legó kockát is ti készítettétek a le írt formak... (2016.11.07. 13:34) LEGO inspiráció
  • Beatrix Virányi: Sziasztok! A kérdésem az lenne,hogy a massza újra felhasználható e és hogy a 150g mire is elég? Pl... (2016.05.01. 23:07) Szilikonforma készítése házilag
  • Sándorné Lantos: Sziasztok! A makarom krém receptjét szeretném elkérni! Most fogok először sütni és a krémről sincs... (2015.11.09. 11:51) Macaron trükkök
  • Lukira: Sziasztok! Nekem egy olyan kérdésem lenne, hogy meddig lehet tárolni ezeket a sütiket, illetve hog... (2015.07.24. 15:02) Hogyan készül a sütinyalóka (cake pop)?
  • Utolsó 20

Katicás torta

2012.04.22. 19:20 | cuppcake | 5 komment

Katicabogaras csokitortát sütöttünk egy kislány 7. szülinapjára. 7-7 katica díszítette a tortát és a pop-okat, a tortán 2 dimenziósak, a pop-okon pedig 3 dimenziósak voltak a bogárkák. Kiderült, hogy 7 évesen a rózsaszín már többeknél tiltólistára kerül, mert ciki. A Hello Kitty-nek ekkorra már rég befellegzett! Jöhetnek tehát a vadabb színek, így a lila mellett döntöttünk, még ha a piros katicával első blikkre nem is biztos, hogy passzol. Szerintünk ennek a minimál design-nak kifejezetten jót tesznek az erős kontrasztos színek. A katicák marcipánból készültek, és csokival ragasztottuk a lila színű pop-okhoz. Ihletet a természet adott, ahogy a legalsó képeken látható. A gondterhelt katica János műve innen.:)

Boldog szülinapot kívánunk a kis ünnepeltnek!!

(Az ételszínezékkel kapcsolatban egy gondolat: tudjuk, hogy sokakban ellenérzést vált ki egy színes sütemény. A natúr színek is gyönyörűek tudnak lenni, és sok módja van a szépséges és természetes díszítésnek, pl. virággal, gyümölccsel. A színezett csoki és marcipán nekünk sok örömet okoz, mert előtör belőlünk a színeket és formákat használó gyerek. Úgy gondoljuk, hogy az általunk készített sütik alkalmi, ünnepi sütik, nem a hétköznapok süteményei, hiszen annál jóval időigényesebbek, munkásabbak. Éppen ezért egy-egy szép alkalommal nyugodtan lehet kis mennyiségben színeket is enni. :) Az a jó, hogy egyre több természetes alapú színezék kerül itthon is forgalomba! Ha valaki még így sem tud megbarátkozni az ételszínezékkel, szíve joga, akkor neki a natúr paletta való! :)

(by Ju&Li)

IMG_1621_1.jpg

IMG_1617.jpgIMG_1622.jpgIMG_1612.jpg431201_3128753550291_1608286780_32490972_1207980366_n.jpg3724nehezadolga-med.jpg

A bejegyzés trackback címe:

https://cuppcake.blog.hu/api/trackback/id/tr764466130

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

lipodresch 2012.05.10. 14:58:09

Bennem csak kicsi ellenérzést vált ki. Az újabb szinezők már 80-90% ban természetesek. Lilát kifejezetten könnyű krémben elérni. Burkolóban persze kevésbé, de a lila szín nagyon nagy százalékban természetes.

cuppcake 2012.05.11. 10:29:43

Bizony, így van! Tegnap beszereztünk egyébként egy csomó természetes ételszínezéket: céklapor, kurkuma, zöld teapor, ezekkel fogunk kísérletezni! Csak hát pl. csokit nem lehet akármivel színezni, mert a víztől összeugrik, csak olajos színezőt lehet használni. De pl. macaronba, krémekbe a fentiek jók lesznek!

cuppcake 2012.05.11. 10:30:44

nem tudjátok, a kurkuma nem nagyon erős ízű? van valakinek tapasztalata, hogy színezékként változtat nagyon az édesség ízén?

lipodresch 2012.05.17. 17:21:33

@cuppcake:

De ha por alapú akkor lehet vele csokit színezni nem? Én most vettem csokiszínezőt (Wilton) de megbántam mert naggyon drága. :( por alakút kellene beszerezni minden alap színből. Amúgy a cukrászok a barna színt úgy érik el, hogy a cukrot szarrá égetik (már bocsánat). Akkor jó ha már megfulladtál a füsttől és még mindig vagy öt percig égeted. Ekkor hozzátesznek egy pincuri vizet és kész a barna. Mondjuk ez hiába természetes az egészséges mivoltát azért megkérdőjelezném.

cuppcake 2012.05.24. 10:24:06

@lipodresch: Szia! Nem is tudtuk, hogy a cukrászok így érik el a barnát - hát ez tényleg nem túl egészséges módszer.....
Por színezőt még nem próbáltunk, de tény, hogy létezik, mi még nem próbáltuk. mi is a wilton-t használjuk, vagy az eleve színezett csokikat (az is wilton).
Címkék: szülinap torta katicabogár marcipán katica lila gyerekeknek ételfesték cake pop