A BLOG

A cupcake egy habos-krémes, díszes minitorta, ideális gyerekzsúrra, esküvőre, rendezvényre, vagy csak úgy.
Cupcake, cake pop, macaron, színes kekszek, design desszertasztalok: itt az új sütitrend!
www.cuppcake.hu
www.facebook.com/CuppCakeBlog/
info@cuppcake.hu
Cukrászdánk, a Tortaműhely 2014. január 3-án megnyitott!
Címünk: 1016 Budapest, Krisztina krt. 75. Várunk szeretettel!

A CuppCake Tortaműhely weboldala

logoUJ.jpg

Partnereink

 

eztettem-logo-rectangle-200.png

v-n-b-kor.png

Köszönjük, hogy nem élsz vissza a tartalommal, és nem tünteted fel sajátodnak.

Utolsó kommentek

  • metálmánia: Ne cup-pogjatok már, mi magyarok vagyunk, magyar mértékegységek szerint főzünk, sütünk. Utálom a c... (2017.08.21. 17:06) Klasszikusok 1.: Boston Cream Cupcake
  • Szekeres Mária: Meg szeretném kérdezni, sós válasz kellene, hogy a legó kockát is ti készítettétek a le írt formak... (2016.11.07. 13:34) LEGO inspiráció
  • Beatrix Virányi: Sziasztok! A kérdésem az lenne,hogy a massza újra felhasználható e és hogy a 150g mire is elég? Pl... (2016.05.01. 23:07) Szilikonforma készítése házilag
  • Sándorné Lantos: Sziasztok! A makarom krém receptjét szeretném elkérni! Most fogok először sütni és a krémről sincs... (2015.11.09. 11:51) Macaron trükkök
  • Lukira: Sziasztok! Nekem egy olyan kérdésem lenne, hogy meddig lehet tárolni ezeket a sütiket, illetve hog... (2015.07.24. 15:02) Hogyan készül a sütinyalóka (cake pop)?
  • Utolsó 20

Szilikonforma készítése házilag

2013.03.12. 13:41 | cuppcake | 4 komment

A marcipán vagy fondant mintázásához nagyon egyszerű eszköz a szilikonforma, amibe ha jól beletömködjük a gyurmaszerű anyagot, az felveszi a szilikon formáját, és csak ki kell belőle fordítani óvatosan. Bonbont is lehet vele készíteni, ha elég mély az üreg. Kész szilikonformát több üzletben is lehet kapni, de ezt a csodát eddig csak a Desszertmesterben láttuk. Ezzel az eszközzel elszabadulhat a fantáziánk. Nyuszit formáznánk a közelgő Húsvétra tekintettel? Vegyük elő a gyerekjátékok közül az apró műanyag nyulat, és nyomjuk bele a szilikonba. Barokkos mintát szeretnénk a cupcake tetejére? Vegyük elő a legszebb fülbevalónkat, és 3 órán belül kész a minta.

Azért van pár alapszabály, amit érdemes betartani. Nézzük a lépéseket.

A silli.creations terméke ez a kétkomponensű anyag, az egyik rész fehér, a másik zöld. IMG_4205.jpg

Útmutató az elkészítéshez:

IMG_4211.jpg
Érdekes tapintásra, olyan nyúlós, puha, de mégsem ragad a kézhez. Mindkét komponensből egyforma méretű golyót gyúrunk.

IMG_4213.jpg
Ha kész, összegyúrjuk egy gombóccá a két golyót. Válasszuk előre ki, hogy mit szeretnénk mintázni. Gondoljunk arra, hogy marcipánt fogunk utána a formába nyomni, azaz nem lehet túl bonyolult a forma, ne legyenek benne lyukak, vájatok, amiből a marcipánnak esélye se lenne egészben kijönnie. Fektetett mintában gondolkodjunk, egész nyuszit nem fogunk tudni varázsolni, legfeljebb ha mindkét oldalát külön-külön belenyomjuk a szilikonba, és két félből illesztjük össze a nyulat. Mondjuk ilyen irányban még nem kísérleteztünk.

Mi egy fülbevalót, egy cukortartót és egy csipketerítőt mintáztunk. Mindent alaposan tisztítsunk meg felhasználás előtt.

IMG_4214.jpgIMG_4220.jpgIMG_4229.jpgNyomjuk rá az összegyúrt szilikongombócot a kiválasztott formára, egyengessük el rajta jó alaposan, és hagyjuk 3 órán keresztül száradni.

IMG_4216.jpgIMG_4221.jpgIMG_4230.jpg

3 óra eltelte után egyszerűen leválasztjuk a formáról a szilikondarabot, és kész is a mintánk, amit azonnal fel is használhatunk.

IMG_4224.jpg
IMG_4236.jpg

IMG_4242.jpg

A bejegyzés trackback címe:

https://cuppcake.blog.hu/api/trackback/id/tr325129851

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Z Szilvia 2013.03.13. 21:05:49

Tudna nekem segíteni valaki,hogy hol tudom beszerezni a kétkomponensű silli.castiglione terméket?

Beatrix Virányi 2016.05.01. 23:07:47

Sziasztok! A kérdésem az lenne,hogy a massza újra felhasználható e és hogy a 150g mire is elég? Pl csak egy közepes méretü tárgy formázásához,vagy több nagyobb...? Köszönöm.
Címkék: dekoráció díszítés szilikonforma
süti beállítások módosítása