A BLOG

A cupcake egy habos-krémes, díszes minitorta, ideális gyerekzsúrra, esküvőre, rendezvényre, vagy csak úgy.
Cupcake, cake pop, macaron, színes kekszek, design desszertasztalok: itt az új sütitrend!
www.cuppcake.hu
www.facebook.com/CuppCakeBlog/
info@cuppcake.hu
Cukrászdánk, a Tortaműhely 2014. január 3-án megnyitott!
Címünk: 1016 Budapest, Krisztina krt. 75. Várunk szeretettel!

A CuppCake Tortaműhely weboldala

logoUJ.jpg

Partnereink

 

eztettem-logo-rectangle-200.png

v-n-b-kor.png

Köszönjük, hogy nem élsz vissza a tartalommal, és nem tünteted fel sajátodnak.

Utolsó kommentek

  • metálmánia: Ne cup-pogjatok már, mi magyarok vagyunk, magyar mértékegységek szerint főzünk, sütünk. Utálom a c... (2017.08.21. 17:06) Klasszikusok 1.: Boston Cream Cupcake
  • Szekeres Mária: Meg szeretném kérdezni, sós válasz kellene, hogy a legó kockát is ti készítettétek a le írt formak... (2016.11.07. 13:34) LEGO inspiráció
  • Beatrix Virányi: Sziasztok! A kérdésem az lenne,hogy a massza újra felhasználható e és hogy a 150g mire is elég? Pl... (2016.05.01. 23:07) Szilikonforma készítése házilag
  • Sándorné Lantos: Sziasztok! A makarom krém receptjét szeretném elkérni! Most fogok először sütni és a krémről sincs... (2015.11.09. 11:51) Macaron trükkök
  • Lukira: Sziasztok! Nekem egy olyan kérdésem lenne, hogy meddig lehet tárolni ezeket a sütiket, illetve hog... (2015.07.24. 15:02) Hogyan készül a sütinyalóka (cake pop)?
  • Utolsó 20

Twin Peaks fánk

2013.05.09. 15:57 | cuppcake | 5 komment

Már több hónapja tart nálunk a szerdai Twin Peaks session, ami azt jelenti, hogy minden szerdán megnézünk 2-3 részt a kultikus Twin Peaks sorozatból baráti körben, aztán megbeszéljük többnyire ki mennyire fogja az eseményeket. És borozgatunk. Már régóta eldöntöttük, hogy a záróestre elkészítjük Cooper ügynökék kedvenc fánkját, a donut-ot. Engem persze sütiszemmel is érdekelt a sorozat, és feltűnt, mennyi cseresznyés pite és fánk fogy egy egy részben a temérdek feketekávé mellé - mintha mást nem is ennének a rendőrök Twin Peaks-ben.

donuts-table-b-quote.jpg

tp.pngTegnap sokkot kaptam az utolsó résztől.

De ez a bejegyzés nem filozofálós lesz, mi is a Twin Peaks transzcendentális jelentéstartalma, bár meglepően kevés cikket találtam e témában a magyar oldalakon. Talán mert ahhoz képest már régi a sorozat. Én imádtam a furcsaságait, egy-egy jelenet teljesen kattant hangulatát. És hiányolom a harmadik évadot.

A fánkra visszatérve: ezt a receptet használtuk, crispy and creamy doughnuts. (Figyelem: a shortening növényi eredetű zsiradék, pl. margarin, de vajjal is helyettesíthető.)

Lyukas fánk

Hozzávalók (1 cup= kb 250 ml-es csésze):

1 cs szárított élesztő

1/8 cup meleg (nem forró) víz

3/4 cup langyos tej

1/4 cup cukor

csipet só

1 tojás

1 evőkanál margarin/vaj

2,5 cup liszt

olaj a sütéshez

A szárított élesztőt keverjük össze a meleg vízzel, 5 perc alatt hagyjuk felhabosodni. A hozzávalókat (élesztő, tej, cukor, só, tojás, margarin/vaj, 1 cup liszt)  öntsük össze, és fakanállal keverjük ki. A maradék lisztet is öntsük a tésztához fokozatosan, keverjük, majd dagasszuk be a tésztát 5-10 percen keresztül (minél hosszabb ideig dagasztjuk, annál jobb lesz a tészta). Hagyjuk a tésztát kelni konyharuhával fedett tálban, huzattól mentes helyen. Kb. 1 cm vastagságúra nyújtsuk ki a tésztát, és szúrjunk ki lyukas fánkokat (egy nagy kör kiszúró és egy pogácsaszaggató segítségével). Takarjuk ki a fánkokat, és hagyjuk kelni ismét. Bő olajban süssük aranybarnára, kb. 1 perc kell neki oldalanként.

A végeredmény mesés volt. Sógornőm készítette a tésztáját, emiatt minden érdem az övé!! Aztán együtt sütöttük. Ízre olyan, mint a mi szalagos fánkunk, de a lyukas körnek értelme van: 1 perc alatt megsül a forró olajban, hiszen a belsejének nem kell átsülnie. Valahogy a lyuk miatt nem is tűnik olyan töményen laktatónak, mint a szalagosunk. Kívül ropog, belül puha..

IMG_4845.jpgKinézetre nagyon csinos lett, pont mint a sorozatban. Kétféle mázzal díszítettük: étcsoki+tejszín 1-1 arányban, illetve fehér csoki+tejszín+porcukor szemre arányban. Remek volt. A tészta ugyanis nem édes, egyáltalán, ezáltal a mázzal nagyon jól kiegészítik egymást. Színesítéssel nem bajlódtunk, ellenben különböző szórócukrokkal, mandulaforgáccsal alaposan beszórtuk.

IMG_4828.jpg

IMG_4843.jpg627.jpg

Így tégy boldoggá egy rendőrt Twin Peaks-ben.

IMG_4853.jpgA másik nagy kedvenc Twin Peaks-ben a cherry pie, ez viszont már egy következő projekt témája lesz, hiszen még hátravan Twin Peaks - a Film!

tumblr_lu3rxtEhvZ1qzwqeio1_500.jpg

Érdekességek még:

Így néznek ki a sorozat szereplői ma és így alakult karrierjük.

A húszéves Twin Peaks szereplőinek utóélete.

Elemzés a sorozatról.

Fotógaléria a forgatásról.

A legviccesebb jelenet, amiben maga David Lynch és a cseresznyés pite is szerepel.

· 1 trackback

A bejegyzés trackback címe:

https://cuppcake.blog.hu/api/trackback/id/tr605291359

Trackbackek, pingbackek:

Trackback: Tavaszi egy (-két) percesek 2013.05.10. 09:43:25

Megjött a nyár, akarom mondani tavasz, a ház még mindig alszik egy kicsit, mert a tervek elkészültek, de az engedélyeztetés még folyamatban van, így hát egyéb tennivalók után néztünk. Íme csokorba szedve az elmúlt hetek jelentősebb történései. Nem felt...

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

s 2013.05.10. 09:13:39

Fire Walk With Me.

rágógumó 2013.05.10. 09:15:34

Köszi :) jó volt olvasni!

Grega 2013.05.10. 11:08:03

jó a cikk.
azt sajnálom, hogy mára kb. az összes Twin Peaks-szereplő karrierje befuccsolt, illetve visszavonultak. Kyle inkább az utóbbi kategória, pedig egyik kedvenc színészem.

egyittlakó (törölt) 2013.05.10. 11:25:43

A mai napig nem tudom, hogy ki gyilkolta meg Laura Palmert.

gaston 2013.05.10. 11:37:21

@egyittlakó: Az apját megszálló "gonosz erő" volt a gyilkos, aki egy régi városlakó (Bob) képében jelent meg.
süti beállítások módosítása