Király Fanni ötvösművész ékszere pergamenből, ezüstből és korallból készült, "csengettyű függő" névre hallgat, és én azonnal beleszerettem, amint megláttam. Rajta az idézet: "Szép szavak nem igazak, igaz szavak nem szépek."

A FILTER Galériában találtam rá, ahol nagyon sok hozzáértő segítséget kaptam a megfelelő ékszer kiválasztásához. Ismerve a szülinapost, ezen a türkiz virágon akadt meg elsőre a szemem, mert szerintem tökéletesen passzolt az ünnepelthez színében, stílusában, törékenységében, egyediségében. Hazafelé a villamoson megszállt az ihlet - a tortát is az ékszerhez szeretném igazítani. A szándék mindenesetre megvolt. Aztán kiderült, hogy ez egy kalap. :) A türkizzöld és türkizkék mibenlétéről is komoly eszmefuttatások folytak, és minden kékítő szándékom ellenére a torta inkább zöld lett, mint kék. :)

A torta teljesen liszt- és tejtermékmentes. Máktorta liszt nélkül, idei baracklekvárral töltve, a marcipán alatt pedig tejmentes étcsokikrém. És micsoda szerencse, hogy a marcipán is a mentes kategóriába tartozik.

Boldog szülinapot Gabi! :)

Recept a képek mögött.

Glutén- és laktózmentes máktorta

8 tojás

20 dkg porcukor

25 dkg mák

csipet só

A tojásokat szétválasztom. A sárgákat habosra keverem a porcukorral, hozzáadagolom a darált mákot, majd a végén lágyan belekeverem a kemény habbá vert tojásfehérjét.

Sütőpapírral bélelt formában 180 fokon tűpróbáig sütöm.

Ha kihűlt, megtöltöm jó sok baracklekvárral.

Csokikrém a marcipán alá: 15 dkg VÉNUSZ margarint kikeverek kb. 8-10 dkg porcukorral. Hozzákeverek 10 dkg olvasztott étcsokit.

A csokikrémmel bekenem a tortát, jól lehűtöm, majd beborítom marcipánnal, és díszítem.