A BLOG

A cupcake egy habos-krémes, díszes minitorta, ideális gyerekzsúrra, esküvőre, rendezvényre, vagy csak úgy.
Cupcake, cake pop, macaron, színes kekszek, design desszertasztalok: itt az új sütitrend!
www.cuppcake.hu
www.facebook.com/CuppCakeBlog/
info@cuppcake.hu
Cukrászdánk, a Tortaműhely 2014. január 3-án megnyitott!
Címünk: 1016 Budapest, Krisztina krt. 75. Várunk szeretettel!

A CuppCake Tortaműhely weboldala

logoUJ.jpg

Partnereink

 

eztettem-logo-rectangle-200.png

v-n-b-kor.png

Köszönjük, hogy nem élsz vissza a tartalommal, és nem tünteted fel sajátodnak.

Utolsó kommentek

  • metálmánia: Ne cup-pogjatok már, mi magyarok vagyunk, magyar mértékegységek szerint főzünk, sütünk. Utálom a c... (2017.08.21. 17:06) Klasszikusok 1.: Boston Cream Cupcake
  • Szekeres Mária: Meg szeretném kérdezni, sós válasz kellene, hogy a legó kockát is ti készítettétek a le írt formak... (2016.11.07. 13:34) LEGO inspiráció
  • Beatrix Virányi: Sziasztok! A kérdésem az lenne,hogy a massza újra felhasználható e és hogy a 150g mire is elég? Pl... (2016.05.01. 23:07) Szilikonforma készítése házilag
  • Sándorné Lantos: Sziasztok! A makarom krém receptjét szeretném elkérni! Most fogok először sütni és a krémről sincs... (2015.11.09. 11:51) Macaron trükkök
  • Lukira: Sziasztok! Nekem egy olyan kérdésem lenne, hogy meddig lehet tárolni ezeket a sütiket, illetve hog... (2015.07.24. 15:02) Hogyan készül a sütinyalóka (cake pop)?
  • Utolsó 20

A torta, amit egy ékszer ihletett

2013.07.15. 16:46 | cuppcake | Szólj hozzá!

Király Fanni ötvösművész ékszere pergamenből, ezüstből és korallból készült, "csengettyű függő" névre hallgat, és én azonnal beleszerettem, amint megláttam. Rajta az idézet: "Szép szavak nem igazak, igaz szavak nem szépek."

FILTER Galériában találtam rá, ahol nagyon sok hozzáértő segítséget kaptam a megfelelő ékszer kiválasztásához. Ismerve a szülinapost, ezen a türkiz virágon akadt meg elsőre a szemem, mert szerintem tökéletesen passzolt az ünnepelthez színében, stílusában, törékenységében, egyediségében. Hazafelé a villamoson megszállt az ihlet - a tortát is az ékszerhez szeretném igazítani. A szándék mindenesetre megvolt. Aztán kiderült, hogy ez egy kalap. :) A türkizzöld és türkizkék mibenlétéről is komoly eszmefuttatások folytak, és minden kékítő szándékom ellenére a torta inkább zöld lett, mint kék. :)

A torta teljesen liszt- és tejtermékmentes. Máktorta liszt nélkül, idei baracklekvárral töltve, a marcipán alatt pedig tejmentes étcsokikrém. És micsoda szerencse, hogy a marcipán is a mentes kategóriába tartozik.

Boldog szülinapot Gabi! :)

Recept a képek mögött.

Collages1.jpgIMG_5566.jpg

IMG_5570.jpg

IMG_5556.jpgIMG_5569.jpgIMG_5565.jpgnyaklanc.jpg

Glutén- és laktózmentes máktorta

8 tojás

20 dkg porcukor

25 dkg mák

csipet só

A tojásokat szétválasztom. A sárgákat habosra keverem a porcukorral, hozzáadagolom a darált mákot, majd a végén lágyan belekeverem a kemény habbá vert tojásfehérjét.

Sütőpapírral bélelt formában 180 fokon tűpróbáig sütöm.

Ha kihűlt, megtöltöm jó sok baracklekvárral.

Csokikrém a marcipán alá: 15 dkg VÉNUSZ margarint kikeverek kb. 8-10 dkg porcukorral. Hozzákeverek 10 dkg olvasztott étcsokit.

A csokikrémmel bekenem a tortát, jól lehűtöm, majd beborítom marcipánnal, és díszítem.

A bejegyzés trackback címe:

https://cuppcake.blog.hu/api/trackback/id/tr305405831

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása