Ezen a napon, 1990. óta itthon is minden évben megtartják a Föld napját, amikor is a környezetvédelemé a főszerep.

Ehhez a “tál” sütihez az óvodában ilyenkor szokásos zöldség- és virágültetés adta az ötletet.

Minden süti úgy néz ki, mint egy-egy földkupac. Én ezúttal sok-sok virágot, és répát ültettem, de lehet retket, borsót, káposztát is. Minden csak a fantáziánkon (és azon, hogy mennyi időnk van) múlik.

Mivel egy ovis csoport kapta a sütiket, fele-fele arányban rózsaszín és zöld kosárkákat használtam (ez ebben a korban – főleg a lányoknak- még fontos), de lehet sima fehérben, vagy éppen barnában sütni.

A gyerekek nem szeretik a bonyolult ízeket, ezért a jó öreg belvárosi vaníliás pudingot használtam tölteléknek, de nézzük, hogy is készült:

A tészta (30 db normál méretű sütihez):

6 tojás

35 dkg kristálycukor

30 dkg liszt

2 kávéskanál sütőpor

4 ek. napraforgó olaj

A tojásokat nem kell különválasztani (hihetetlen, nem?) csak egy nagy tálban összekeverni (habverővel) a hozzávalókat.

A kosárkákat 3/4-ig tölteni, majd a tésztát 170-180 fokos sütőben aranybarnára sütni.

Figyelem! A sütőt nyugodtan ki lehet nyitni sütés közben, ez nem az az összeesős piskóta.

Amikor kihűltek, a szokásos módon kivágom a süti közepét (egy gúla formát vágok ki belőle késsel, a csúcsát levágom, annak a helyére kerül majd a krém. A “tetőt” visszahelyezem majd a megtöltött sütire). Kb. 2 teáskanál puding került mindegyikbe (Dr. Oetker, vaníliás, 1 tasak).

A maradék pudingba holland kakaóport szórtam, ezzel – egy kanál segítségével- megkentem a sütik tetejét mindenhol, ahol kilógott a tészta a kosárból.

És most jön a lényeg, amitől földkupaccá válnak cupcake-eink. A megoldás az OREO keksz reszeléke. Ez egy nagyon kakaós, tejkrémmel töltött keksz, amit szerencsére már itthon is lehet kapni. Tulajdonképpen olyan, mint a mi Pilótánk, csak sokkal csokisabb.

A kekszeket szétválasztottam, késsel kivágtam a finom krémet a közepéből, majd a kézi (tekerős) sajtreszelővel lereszeltem. Pillanatok alatt elkészül, ehhez a mennyiséghez kb. 14 db (egész) kekszre van szükség.

A pudinggal megkent sütiket megforgattam a reszelékben, hát elképesztő volt az eredmény.

És innen tényleg minden csak rajtunk múlik, most jön a díszítés. Kell hozzá marcipán és sok-sok kreativitás.

(by Ju)