Narancsos fahéjas cupcake a téli örömök jegyében. Mandulagrillázzsal meg pláne. A Egyébként hosszabb leírni, mint elkészíteni.

A grillázshoz vegyünk egy marék hántolt szeletelt mandulát. Egy evőkanál vajat melegítsünk fel serpenyőben, dobjuk rá a mandulát és pár evőkanál cukrot, forgassuk át, amíg szép aranybarna színe lesz, illetve egy leheletnyit még korábban vegyük le a tűzről. Öntsük rá egy darab sütőpapírra, oszlassuk el egyenletesen, és hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, éles késsel aprítsuk fel darabosra.

A narancsos fahéjas cupcake receptje a tovább mögött.

A narancsos fahéjas cupcake receptje:

- 1 adag alap vaníliás cupcake

- Töltelék: 2 narancs meghámozva, megfőzve 2 evőkanál cukorral, majd botturmixxal áttörve, csipet fahéjjal ízesítve

- Krém:

1 csomag Bourbon vaníliás pudingpor

3-4 dl tej

3 evőkanál cukor

2 doboz Philadelphia sajtkrém

pár csipet fahéj, ízlés szerint

A pudingporból, cukorból és tejből sűrű pudingot főzünk. Ha kész, letakarjuk celofánnal a krém tetejét: a celofán érintkezzen a meleg krém felszínével, mert így nem fog bőrösödni (így tudjuk majd szépen csomómentesre kikeverni a krémet). Hagyjuk kihűlni.

Ha kihűlt, kézi habverővel összekeverjük a pudingot a sajtkrémmel és a fahéjjal.

- Mandulagrillázs - ld. fent a leírást

A cupcake összeállítása:

A kihűlt vaníliás piskóták közepét éles késsel kivágjuk, megtöltjük a főzött naranccsal. Rákenjük vagy habzsákból rányomjuk a krémet a tetejére, és mandulagrillázzsal díszítjük.

A krém nagyon szépen használható habzsákkal is. (A csipkepapírokat a Csipkedesin.hu-tól kaptuk.)