Egy nagyon egyszerű receptet próbáltam ma ki, igazából abból sütöttem, ami volt itthon..

 10 dkg vaj (nem sózott)

2 tojás

10 dkg liszt

10 dkg barna cukor

10 dkg étcsoki

2 ek holland kakaópor

(sütőport nem tettem bele, de kellett volna.. kb. egy fél zacskónyi)

A tojásokat kemény habbá vertem, majd összekevertem a barna cukorral. Ezután egyenként hozzáadtam a tojássárgákat.

Korábban egy másik edénybe tettem a lisztet és a kakaóport (ide jöhet még a sütőpor).

A két tál tartalmát összeöntöttem, és óvatosan összedolgoztam.

A vajat és a csokit a mikróban (gőz fölött is lehet) olvasztottam fel, majd ezt is hozzáadtam a masszához.

A mini cupcake-formákat 3/4-ig megtöltöttem.

160 fokon kb. 20-25 perc alatt készült el a 24 db süti.

Díszítés:

1 tojás fehérje

porcukor

vaníliakivonat

A tojás fehérjét kemény habbá vertem, majd hozzáadtam kb. 2-3 evőkanál porcukrot, és 1/2 teáskanál vanília kivonatot. A sütiket fejjel lefelé az így kapott gyöngyházfényű nyúlós masszába mártottam, így kaptam a képen látható csúcsos formát.

A hab kb. 1 óra alatt szilárdul meg, de ragadós marad. Lehet különböző színű ételfestékkel is színezni.

(by Ju)