A BLOG

A cupcake egy habos-krémes, díszes minitorta, ideális gyerekzsúrra, esküvőre, rendezvényre, vagy csak úgy.
Cupcake, cake pop, macaron, színes kekszek, design desszertasztalok: itt az új sütitrend!
www.cuppcake.hu
www.facebook.com/CuppCakeBlog/
info@cuppcake.hu
Cukrászdánk, a Tortaműhely 2014. január 3-án megnyitott!
Címünk: 1016 Budapest, Krisztina krt. 75. Várunk szeretettel!

A CuppCake Tortaműhely weboldala

logoUJ.jpg

Partnereink

 

eztettem-logo-rectangle-200.png

v-n-b-kor.png

Köszönjük, hogy nem élsz vissza a tartalommal, és nem tünteted fel sajátodnak.

Utolsó kommentek

  • metálmánia: Ne cup-pogjatok már, mi magyarok vagyunk, magyar mértékegységek szerint főzünk, sütünk. Utálom a c... (2017.08.21. 17:06) Klasszikusok 1.: Boston Cream Cupcake
  • Szekeres Mária: Meg szeretném kérdezni, sós válasz kellene, hogy a legó kockát is ti készítettétek a le írt formak... (2016.11.07. 13:34) LEGO inspiráció
  • Beatrix Virányi: Sziasztok! A kérdésem az lenne,hogy a massza újra felhasználható e és hogy a 150g mire is elég? Pl... (2016.05.01. 23:07) Szilikonforma készítése házilag
  • Sándorné Lantos: Sziasztok! A makarom krém receptjét szeretném elkérni! Most fogok először sütni és a krémről sincs... (2015.11.09. 11:51) Macaron trükkök
  • Lukira: Sziasztok! Nekem egy olyan kérdésem lenne, hogy meddig lehet tárolni ezeket a sütiket, illetve hog... (2015.07.24. 15:02) Hogyan készül a sütinyalóka (cake pop)?
  • Utolsó 20

Narancsos fahéjas cupcake - grillázzsal

2013.01.15. 14:04 | cuppcake | 2 komment

Narancsos fahéjas cupcake a téli örömök jegyében. Mandulagrillázzsal meg pláne. A Egyébként hosszabb leírni, mint elkészíteni.

A grillázshoz vegyünk egy marék hántolt szeletelt mandulát. Egy evőkanál vajat melegítsünk fel serpenyőben, dobjuk rá a mandulát és pár evőkanál cukrot, forgassuk át, amíg szép aranybarna színe lesz, illetve egy leheletnyit még korábban vegyük le a tűzről. Öntsük rá egy darab sütőpapírra, oszlassuk el egyenletesen, és hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, éles késsel aprítsuk fel darabosra.

A narancsos fahéjas cupcake receptje a tovább mögött.

IMG_3691pic.jpg

IMG_3684pic.jpgA narancsos fahéjas cupcake receptje:

- 1 adag alap vaníliás cupcake

- Töltelék: 2 narancs meghámozva, megfőzve 2 evőkanál cukorral, majd botturmixxal áttörve, csipet fahéjjal ízesítve

- Krém:

1 csomag Bourbon vaníliás pudingpor

3-4 dl tej

3 evőkanál cukor

2 doboz Philadelphia sajtkrém

pár csipet fahéj, ízlés szerint

A pudingporból, cukorból és tejből sűrű pudingot főzünk. Ha kész, letakarjuk celofánnal a krém tetejét: a celofán érintkezzen a meleg krém felszínével, mert így nem fog bőrösödni (így tudjuk majd szépen csomómentesre kikeverni a krémet). Hagyjuk kihűlni.

Ha kihűlt, kézi habverővel összekeverjük a pudingot a sajtkrémmel és a fahéjjal.

- Mandulagrillázs - ld. fent a leírást

A cupcake összeállítása:

A kihűlt vaníliás piskóták közepét éles késsel kivágjuk, megtöltjük a főzött naranccsal. Rákenjük vagy habzsákból rányomjuk a krémet a tetejére, és mandulagrillázzsal díszítjük.

IMG_3694pic.jpgA krém nagyon szépen használható habzsákkal is. (A csipkepapírokat a Csipkedesin.hu-tól kaptuk.)

IMG_3597pic.jpg

· 1 trackback

A bejegyzés trackback címe:

https://cuppcake.blog.hu/api/trackback/id/tr295019706

Trackbackek, pingbackek:

Trackback: Mandiner blogajánló 2013.01.16. 12:00:01

Ezt a posztot ajánlottuk a Mandiner blogajánlójában.

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Janka Toronyi 2013.02.09. 21:48:42

Nagyon megfogott ez a recept, és a jövőhéten szeretném elkészíteni.
El tudnád mondani pontosan, hogyan főzöd a narancsot? Csak meghámozod, és egészben vízben cukorral, vagy a hártyát is le kell fejteni róla és úgy főzni?

Előre is köszönöm a választ. :)

cuppcake 2013.02.19. 12:52:44

@Janka Toronyi: Szia! :) Meghámoztuk, cikkekre szedtük, kicsit feldaraboltuk és úgy főztük a cukorral. Ha már összefőtt, akkor botmixerrel pürésítetük. Egyébként a hártyát is leszedheted, csak nekünk kicsit macerás volt.
Címkék: narancs fahéj cupcake grillázs
süti beállítások módosítása