Boldog szülinapot Zsiga és Lóci!

Ez a bejegyzés is már nagyon régóta várat magára. Tulajdonképpen az UP! fotózás óta illett volna kiraknom, de hát az élet zajlik, minden téren, és vannak elmaradások. Most pótolom tehát ezt a hiányt, egyben nosztalgikusan gondolok vissza erre a jó hangulatú fotózásra..…

A krémrózsás cupcake elkészítését fotók alapján tudom nektek illusztrálni. Ezt a díszítést használtam a legutóbbi esküvői desszertasztalon.  Nagyon dekoratív lesz a végeredmény, ha a megfelelő konzisztenciájú krémet használjuk hozzá. Legideálisabb a vajkrém lenne (ami…

Adri és Gábor a Bodor Majorban tartották ezt a szívem csücske esküvőt. Fehér-barna volt a színvilág, és vintage-csipkés a dekor - ezt a stílust a menyasszony ruhája és csokra ihlette. A pingvinpár a torta tetején még konkrét kívánság volt, de ezeken a megkötéseken túl szabad…

Az esküvői pár süti formában! Celofánba csomagolva, ajándék lehet a násznépnek, vagy magának a párnak. Szükségünk lesz hozzá fehér és fekete csokira, alap poptésztára (így készül), nyalókapálcára, habzsákra, cukorgyöngyökre. Nem olyan ördöngös, pici türelemmel és…

Összegyűjtöttem a teljesség igénye nélkül néhány film- és sorozatrészletet, amiben valamilyen sütemény szerepel, és ennek jelentősége is van. Ezeket láttam is, szerettem is, de ha eszetekbe jutnak hasonló vicces vagy érdekes jelenetek, örülök, ha elkülditek kommentben. Az…

Marci első szülinapja alkalmából készíthettem süteményeket erre a cirkuszos desszertasztalra, igazodva a csodálatos Csipkedesign tortaállvány és dekoráció egységes és stílusos hangulatához. Mivel az állatok, bohócok a lézervágott faelemeken szerepeltek, ezért én a sütiket…

Kalitka tortám ürügyén készítettem egy válogatást a nagyvilág kalitkás tortáiból. Próbáltam klasszikus és nem szokványos megoldásokat is keresni, amik kiindulópontként szolgálhatnak, hogy elszabaduljon a fantázia. A torták vagy eleve kalitka formájúak, vagy valamilyen…

Kalitka tortát már régóta szerettem volna készíteni, végre eljött az alkalom is. Szokásommal ellentétben most nagyjából a készítési folyamatot is megörökítettem, hogy részletesen le tudjam írni, hogyan készül. Marcipán, fondant, rózsaszínű csokigolyók, apró kör- és…

Király Fanni ötvösművész ékszere pergamenből, ezüstből és korallból készült, "csengettyű függő" névre hallgat, és én azonnal beleszerettem, amint megláttam. Rajta az idézet: "Szép szavak nem igazak, igaz szavak nem szépek." A FILTER Galériában találtam rá, ahol nagyon…

Ezzel a fajta kreativitással nem gyakran találkozik az ember. Egy olasz stílusmagazinban bukkantam rá véletlenül pár képre, ami a Taste of Runway c. olasz-angol nyelvű blogra irányított. Amit pedig ott láttam, az maga volt az aha élmény, egy vizuális gyönyör valódi…

Újabban ezt szeretem: a figura, amivel díszítem a tortát nem simán a tortán van, hanem fölé emelkedik. Ha ilyesmivel próbálkozunk, arra figyeljünk, hogy a figurát előző nap "gyurmázzuk", hogy legyen ideje kiszáradni. Illetve mindenképpen érdemes fondantot használni (kivételesen),…

Kekszek, sütinyalókák, egyaránt jó ötlet esküvői köszönőajándéknak. A keksz előnye, hogy sokáig eláll, míg a popnál figyelmeztetni kell a vendégeket, hogy 1-2 napon belül egyék meg az ajándékot. A kekszekre írni is lehet, a popokat viszont szépen fel lehet címkézni, vagy…

Lilla 3. szülinapjára készült ez a virágos-lepkés desszertasztal. Rózsaszín-pink-lila-zöld színeket használtam, és egy játékos, pöttyös, nyalókás virágkavalkád született az emeletes tortán, lepkékkel, katicákkal, ahogy azt egy 3 éves kislány lelke jogosan megköveteli. A…

Készítettem LEGO fej popokat nemrégiben, ennek kapcsán körbenéztem a neten, hogy milyen LEGO inspirálta desszerteket, desszertasztalokat lehet találni. A választék igen nagy, azonban elég kevés üti meg az ízlésesség szintjét. Ez talán azért van, mert a harsány…

Ez nagyon tetszett nektek a facebook-on! :) Íme, hogy készül. Készítsd el az alaptésztát. Kell hozzá még: sárga candy melts, M&M csokidrazsé (vagy hasonló), ételfestékes filctoll, amiről hasznos tapasztalatokat gyűjtöttem menetközben - pl. azt, hogy nem működik ez…

Popcake, cake pop, vagy sütinyalóka - kinek hogy tetszik. Így készítettem a híradóban tegnap este (katt a linkre): http://rtlklub.hu/hirek/belfold/video/211399 Köszönöm Almási Zsuzsa a remek hangulatú felvételt!  :)

Csokis sajtkrémes, epres cupcake, még amíg tart az eperszezon. Málnával is nagyon finom. Úgy is variálhatjuk, hogy karamellkrémmel töltjük, és nem teszünk rá gyümölcsöt, csak mandulagrillázst. A csokis sajtkrém lett az abszolút favorit csokikrémem, szépen formázható, nem…

Az a megtiszteltetés ért bennünket, hogy Ági, a Csipkedesign megálmodója, megkért, hogy vegyünk részt az UP! stílusmagazin előkészületeiben a süteményeinkkel, méghozzá az esküvői, nyári számban. Már régóta ismerjük egymást Ágival, igazából a kezdetek kezdete óta. Jó…

Az Ipoly utcai Casa Provenza virágüzlet tulajdonosával, Rozsondai Attilával az UP! stílusmagazin fotózása idején kerültem először kapcsolatba. A sütemények és a virágok nagyon jó barátságban állnak egymással, mint kiderült. Remek képek születtek a fotózáson, és szerettem…

Az ekler fánk és a képviselőfánk alapja az égetett tészta. Ez egy csodálatos találmány: isteni íze van, pufin megsül, üreges a belseje, ami miatt remekül tölthető. Teteje kicsit formátlanodik sütés közben, de így is szépen lehet dekorálni cukormázzal, cukorgyöngyökkel,…

Tesztelésre kaptam ezeket a gyönyörű papírtermékeket eztettem. a boltból. Sütöttem beléjük kávés cupcake-et és a szívószálakat besütinyalókáztam. Szerintem nélkülözhetetlen partikellékek, persze én elfogult vagyok. Vegyétek, süssetek velük, mert meghálálják magukat.…

A DOME 10. születésnapjára készítettük ezt a desszertasztalt. A logó adta a design kiindulópontját, a sötétkék-narancssárga színek, a csíkos alapú meghívó. Mivel az  esemény alapvetően elegáns volt, ezért szerettünk volna egy ünnepi, nem hivalkodó desszertasztalt…

Már több hónapja tart nálunk a szerdai Twin Peaks session, ami azt jelenti, hogy minden szerdán megnézünk 2-3 részt a kultikus Twin Peaks sorozatból baráti körben, aztán megbeszéljük többnyire ki mennyire fogja az eseményeket. És borozgatunk. Már régóta eldöntöttük, hogy a…

Audrey Hepburn ma lenne 84 éves. Az ikonikus színésznő rengeteg tortakreációt inspirált, ezek közül hoztunk párat. A tortákat vagy Audrey ruhái, kalapjai ihlették, vagy a filmjei, például a Breakfast at Tiffany's (Álom luxuskivitelben) - a tiffany kék a Tiffany & Co.…