Már rég nem tettünk fel receptet, hát most jöjjön egy autentikus amerikai. A tejszín dominál ebben a receptben, nagyon sok jó minőségű tejszín szükséges hozzá. Nekem a Cserpes tejszín vált be eddig leginkább, még soha nem csalódtam benne. Habfixáló nélkül gyönyörű habot…

Anyák napjára készült ez a rózsás torta. Nem akartam egy hagyományos rózsás tortát, inkább valami újat szerettem volna kipróbálni. Ezek az apró rózsák nagyon édesek, és sokkal gyorsabban elkészülnek, mint a klasszikus marcipánrózsák. A nyomott mintához egy új technikát…

Katicabogaras csokitortát sütöttünk egy kislány 7. szülinapjára. 7-7 katica díszítette a tortát és a pop-okat, a tortán 2 dimenziósak, a pop-okon pedig 3 dimenziósak voltak a bogárkák. Kiderült, hogy 7 évesen a rózsaszín már többeknél tiltólistára kerül, mert ciki. A Hello…

Április 22. a Föld napja az egész világon, azóta ünnepeljük, hogy egy Denis Hayes nevű amerikai egyetemi hallgató mozgalmat indított a Föld védelmében 1970-ben. A Föld napja mozgalom egyik jelmondata: „Ki mondta, hogy nem tudod megváltoztatni a világot?” Ezzel teljesen…

Aranyhaj tortát készítettünk a hétvégére. Az előző Aranyhaj tortánk nem is igazán Aranyhajnak indult, hanem királylányos tortának, aztán improvizatív módon aranyhajasítottuk. :) De itt most konkrét kérés volt az Aranyhaj mesefigura egy 5 éves kislány szülinapjára. Az volt az…

Almás pite pop, azaz egy falat almás pite pálcikán. Az ötlet innen származik. A tésztát érdemes minél vékonyabbra nyújtani, mert ebbe a sütibe nem fér nagy mennyiségű töltelék. Mi saslikpálcával készítettük, de nyalókapálcikával, hurkapálcikával is működhet. A recept…

Nagyszombatra esett a kisfiam keresztelője, és persze megragadtuk az alkalmat, hogy témába illő sütiasztalt készítsünk. A világoszöld-fehér volt a színkombináció, amiből kiindultunk. Sok finom pisztácia érkezett nemrég az arab világból Juditnak köszönhetően, ezért a…

Az ibolyaszezonnak lassan vége, legalábbis a mi kertünkben. Ma gyorsan leszedtem a még értékelhető példányokat, és kandíroztam őket. Nem kell hozzá más, mint egy tojásfehérje, porcukor, ecset, kis teaszűrő a szitáláshoz, némi idő, és persze a virágok. Fontos, hogy az…

Ehető szárított virágszirmokat tudomásunk szerint az Ázsia boltban biztosan be lehet szerezni, és csak a fantázia szab határt, hogy mire használjuk fel. Nem igazán finomak önmagukban, de díszíteni szépen lehet velük. Van, amelyiknek kicsit kesernyés mellékíze van, pl. a…

Vagy mégis? Ezen a szülinapon minden róluk szólt! Lili és Vera barátnők, ezek a rózsaszín mini matematikai feladványok Nekik készültek.(Elárulom, hogy az eredmény minden esetben 7 volt..)A két ünnepeltnek nem kellett „dolgoznia”, két  vaníliás-csokis-marcipános…

Esküvőre készülni mindig stresszes (és akkor még nem is vagyunk menyasszonyok :), de sok minden kárpótolhat az izgalmakért. Egy arckifejezés, amiről leolvasható az öröm és a meglepetés, egy szép kép, ami megmarad. Az, hogy a fáradozásokat siker koronázza-e, végül úgyis egy…

Egy aranyos felkérést kaptunk, és hát nagyon szeretjük az ilyenféle kihívásokat. Lakásavatós macaronokat készítettünk, főként vaníliásat, és némi fehércsokisat, halványsárga és kávébarna színekben. A doboz egy kis lakásra emlékeztet, és személyes üzenetet is hordoz a…

A cím ötletét egy facebook olvasótól kaptuk (köszi Szilvi:)), és mennyire szuper: ha sokszor mondjuk gyorsan egymás után, hogy akaromakaromakarom, ugye, hogy kicsit macaron-nak hangzik??? :D Amúgy is közeleg a macaron nap, március 20., nézzétek meg a szépséges honlapjukat! Össze…

Kincső szülinapjára mini cupcake-eket sütöttünk a minap, gyerekek ízlésére szabva: vaníliás tésztával, csokikrémmel. Almazöld és babarózsaszínű marcipánnal és különböző méretű ezüstgyöngyökkel díszítettük az apróságokat. Amikor készültek, még hóviharos időket…

Flóra szülinapjára készültünk a héten, és most is nagy hangsúlyt helyeztünk a dekorációra. Kislányos, de azért nem túl rózsaszín volt az összeállítás, tekintettel Flóra ízlésére. A vonatos desszertasztal után ez már teljes mértékben saját design! (A vonatos…

Nem akarózott ez a Valentin napi bejegyzés megszületni, pedig sok ötletünk volt. A megvalósítás váratott magára - talán mert egyikünk sincs különösebben oda ezért a mézes-mázos, szívecskés ünnepért?.. Igen, ezért. De az utolsó napon csak nekiláttunk, és sütöttünk egy…

Újabb büszkeségünket prezentálhatjuk a nagyérdeműnek. Ez a második desszertasztalunk a Halloween-i után, egy kisfiú - Dani - 2 éves születésnapjára készítettünk egy komplett, vonat ihlette sütiasztalt. A dekoráció itt már közel akkora szerepet játszik, mint maguk a…

Kedves ismerősünk kért tőlünk egy gluténmentes cupcake sorozatot, amin német kötődés miatt egy német versike szerepel, és a türkiz színek dominálnak rajta. Rájöttünk, hogy az egyik kedvenc mákos piskótánkban egyáltalán nincs liszt, ezért tulajdonképpen gluténmentes! :)…

Grapefruit és narancs: a téli gyümölcsök közül a kedvenceim. Sütiben meg különösen. Ez a torta meg van spékelve húzott karamellszálakkal, amikkel nagyon különleges hatást érhetünk el. Aki túl nehéznek találja a tejszínes tölteléket, készítheti túrókrémmel is. Annyiból…

Legutóbbi kísérletem óta tizenegy adag macaront készítettem, úgyhogy most kompetensnek érzem magam egy újabb macaron bejegyzésre. Az előző bejegyzést tekintsétek tárgytalannak, mert az a recept nem jó. A receptes füzetemben így jönnek egymás után a macaron receptek: macaron, jó…

  Marcipános kekszeket sütöttünk a hétvégén, a receptet már korábban leírtuk. Nagyon finom, porhanyós ez a tészta, és nem púposodik, lehet vele szép kekszeket sütni. Készítettünk pálcikás keksznyalókát is, gyerekeken teszteltük, az ötlet nagyon tetszett nekik. Tovább…

  Sütipopokból áll a mi adventi kalendáriumunk, két sorozatot is készítettünk két kislány részére (ezért a rózsaszín). 24-24 darabból állnak, a 6. Mikulás sapkás, a 24. pedig karácsonyfás lett. A szalagok is karácsonyiak, sikerült pont a mi ízlésünknek megfelelőeket…

Holnap Mikulás, még van idő elkészíteni a kicsik örömére ezt a nagyorrú Mikit. A díszítés marcipánból és fehér csokiból készült, a szeme cukorgyöngy. A vicces Mikulásunk Judit keze munkáját dicséri (az ötlet innen származik: Heike Roland-Stefanie Thomas:…

Közeledik a Karácsony, ezért épp ideje volt karácsonyfa pop-okat gyártani. Nem sokkal nehezebb, mint az alap gömb verzió, csak másképp kell formázni. Egy kúp alakú formát kell készíteni, és kicsit ügyeskedni kell a csokizással: viszonylag gyorsan dolgozzunk, mert ugye hamar…

Az utazás lett a főszereplő egy 30. szülinapon, az volt a kérés, hogy az eddig már megvalósult, és az álom-úticélok is kerüljenek valamilyen módon a cupcake-ekre.. Úgy döntöttünk, hogy a térképet választjuk fő motívumnak, és kis táblácskákat készítettünk. A megvalósult…