Cukkinit ettem már grillezve, töltve, kirántva, pároltan, salátának és főételnek, de sütiként – legalábbis nálunk - eddig még nem került az asztalra. Régóta szemeztem már ezzel a recepttel, de valahogy eddig a megvalósítás elmaradt. Viszont most, hogy útjára indítottuk…

Egy kislány - a tündéri Maya - szülinapjára készítettük ezt a pöttyös tortát. A színeket maga a jóízlésű kislány válogatta össze (3 éves!!!). Belül csokitorta, kívül marcipán. Anyukája kérése volt, hogy legyen benne valami kislányosan csillogó-villogó, ezért találtuk…

A sütinyalóka vagy cake pop készítése egyáltalán nem bonyolult, sokan kérték, hogy áruljuk el a titkos receptet (ami egyáltalán nem titkos, csak még nem annyira ismert itthon), ezért itt most megosztjuk a tapasztalatainkat, hogy ti is bátran kísérletezzetek... Az ötlet…

Megint csúszásban vagyunk, így sajnos bőven az ünnepek után tesszük fel ezeket a képeket. Igaz a szülinap sem pont Halloweenkor, vagyis Mindenszentek napján volt, hanem a rákövetkező hétvégén. Azért vagyunk erre az összeállításra különösen büszkék, mert ez az első komplett…

Azóta kezdtem el igazán értékelni a zöldségek ízét, amióta gyerekeim vannak (ellentétben velük :). Ez azért van, mert egy kisbabával az ember kicsit táplálkozási szakértővé válik: megtanulja, hogy mi minden hasznos tápanyag van a zöldségekben, gyümölcsökben, melyik a…

Becsapós a zöldséges süti, mert elsőre fúúj, de ha a megfelelő zöldséget használjuk, akkor egyszerűen csak szaftosabb tésztát kapunk, ami finom és még egészséges is. A sütőtök nagyon is aktuális, tele van a piac vele, az egyik kedvenc őszi eledelem. Találtam egy szimpla…

Janka anyukája hercegnős (bizonyos körökben 'princessz') tortát kért tőlünk, és hát ez lett belőle: Aranyhaj torta. Egy királylány babát készítettünk marcipánból a tetejére, ez volt az alapgondolat, sőt a koronás kiszúrót is megvettük előre, a hosszú loknik ötlete viszont…

Igen, csak kísérlet, mert tökéletesnek messze nem mondható a végeredmény. A kihívás kedvéért sütöttem, hiszen amióta belebotlottam ebbe a bonyolult - tulajdonképp mandulás puszedli - receptbe, és utánaolvastam a millió fortélynak, ami nélkül nem jön össze a gyönyörű kis…

Gyakorlatilag tényként kezelhetjük, hogy a 4 éves fiúknak szinte 100%, hogy egyik nagy kedvence a Villám McQueen-ként elhíresült piros versenyautó a Verdákból. Ezért választottam „témaként”, mikor megkértek, hogy Árcsinak és Ábelnek közös, 4. szülinapi…

A múlt hétvégére készült ez az esküvői összeállítás, barna-fehér színekben. A torta csokoládés volt, tejszínes csokikrémmel, marcipánborítással, pöttyös szalaggal-masnival, a cupcake-ek pedig csupa csokisak, illetve Eszterházy ízűek voltak. Az Eszterházy cupcake rendhagyó…

Lassan vége az áfonyaszezonnak, talán még lehet találni pár dobozkával a piacon. Az áfonya és a citrom jó párosítás, hűsít ebben a még mindig nagyon meleg kora őszben. A recept Martha Stewart-tól van, és megint, és újra, és mindig meg kell állapítanom, hogy továbbra is a…

Tudtátok, hogy a vanília egy orchideafaj? A termése az, amit mi fűszerként használunk sütéshez-főzéshez. A vanília virágai mindössze egy napig virágoznak, és csak a Melipona-méh, és egyetlen kolibrifaj képes beporozni azokat. Ezért sokáig sikertelen volt minden próbálkozás a…

Ezt a receptet a nagynénémtől tanultam, aki régóta süti a családnak ezt a tésztát. Most végre megszületett cupcake formában is. Igazából a szokásos „mindent bele és keverjük jól össze” stílusú süti, csak a marcipán „új” a tetején, amit…

Újabb szülinap, ezúttal igazi "csajos" design-t kértek tőlünk. Rózsaszínű rózsás cupcake-eket sütöttünk, gyöngyházfényű gyöngyökkel megszórva, masnival díszítve. Állítólag a kislányok begyűjtötték a masnikat a végén, hogy legyen mivel díszíteni a Barbie…

Egy kedves ismerősünk édesanyjának a születésnapjára készítettünk cupcake-eket a hétvégén. Mini málnás-csokis sütik lettek, egy részük étcsokis, egy részük fehér csokis (de az étcsokis dominált). A piros-barna-gyöngyös-gyümölcsös kombináció volt ugyanis a kérés.…

Egy kislány - Lencsi - 3. szülinapjára készítettük ezt a cupcake tornyot annak tudatában, hogy a Tigris lesz a főszereplő. Mindenképpen egy vidám hangulatot szerettünk volna kitalálni, sok színnel, pöttyel, és a Micimackó figuráival. A kérés az volt, hogy csupa csokis legyen az…

Ez a recept annyira könnyű, és olyan gyorsan elkészül, hogy akár gyerekekkel együtt is meg lehet sütni. Szívesen dobálják a gyümölcsöket a tésztába, illetve a habzsák használata is nagy kaland! Málna helyett bármilyen piros bogyós gyümölcsöt használhatunk (ribizli, szeder,…

Újabb esküvőre készülünk! Egyelőre úgy néz ki, hogy Eszterházy torta ízű cupcake a kívánság, ezért indul a próbasütés. Körbenéztem a neten, és a recept szinte mindenhol innen származott. A hozzávalók alapján is autentikusnak saccoltuk a sütit, de csak a sütés hozhatott…

Hát van annál nagyobb öröm, mint amikor egy pici baba megszületik!? (A kérdés persze költői..) Lillának - barátnőmnek, a cuppcake blog ötletgazdájának, hobbi-és üzlettársamnak - (és Bencének) pár napja megszületett Samu kisfia. Sok boldogságot, egészséget, és minden jót…

A cupcake története Bár már egy 1700-as évekből származó amerikai szakácskönyv is megemlíti, a cupcake a 19. században indult el hódító útjára, és forradalminak számított, mivel az akkori süteményekhez képest villámgyorsan elkészült. Ez különösen előnyös volt az időt…

A ribizli egy igazi csodaszer! Rengeteg vitamint tartalmaz (C, A, B, E), emellett kiemelkedő a vas- és magnéziumtartalma is. Erősíti a csontokat és az immunrendszert, gyulladásgátló hatása van, illetve fokozza az anyagcserét. A választás azért esett pont erre a gyümölcsre, mert…

Egyik kedves rokonunk gyerkőce 5 éves lett. Mit is vihettünk volna mást a zsúrba, mint egy tortát! Gazsi az autók szerelmese, ezért a marcipános sacher tortát (recept itt) autós gyertyákkal díszítettük. Eredetileg az volt a terv, hogy egy egyenes úton - egy autópályán - halad majd…

A legtöbben tudjátok, de aki nem tudná, annak itt a hír: Cuppcake a Facebook-on is fent van, úgy mint: http://www.facebook.com/CuppCakeBlog. Keressetek ránk, jelöljetek be, és mindig értesülhettek a friss bejegyzésekről!

Az úgy volt, hogy egy nagyon kedves menyasszony megbízott bennünk annyira, hogy kezünkbe adta az esküvői bulijuk sütifelhozatalának elkészítési feladatát.. Külföldi tapasztalatok alapján jól tudta, hogy a cupcake mennyire dekoratív és eredeti tud lenni esküvőre. Nagyon…

Sacher torta az alapja ennek a marcipános - szintén szülinapi - tortának. A kérés igazán egyszerű volt: készítsünk egy bőröndös, szalmakalapos, nyaraló vakondot, ahogy egy zsiráf fején ül. :) Nagyon tetszett az ötlet, igazi kihívást jelentett. Mindkettőnk számára egyértelmű…